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Seleccion y Clasificación de Frutas y Verduras.

Horizontales
Se refiere a las frutas y verduras que continúan madurando después de ser cosechadas.
son la parte comestible de la hortaliza constituida por sus órganos verdes.
Mediante este proceso las frutas obtienen energía necesaria para desarrollar una serie de procesos biológicos indispensables
Es el azucar que esta de forma natural en todas las frutas.
es el estado de máximo desarrollo y maduración de una fruta, hortaliza o semilla
Esta hormona regula los procesos asociados a la maduración y senescencia de frutas, verduras y flores
Hace referencia al Olor, Sabor, Color, Textura de una fruta
es un alimento comestible que proviene de plantas y árboles, y que se caracteriza por ser dulce (contiene fructosa), Es un órgano que contiene semillas
Verticales
tallos adaptados y engrosados donde se acumulan los nutrientes de reserva para la planta
es el estado en el que se encuentran los productos para ser comercializados. Se trata de un concepto que se aplica a frutas y hortalizas, y que se enfoca en que el producto tenga las cualidades que el consumidor reconoce.
son tallos subterráneos que almacenan nutrientes y energía para la planta
Es la ciencia que estudia las funciones y mecanismos que ocurren en los organismos vivos.
Son moleculas de azucar que se encuentran en la mayoría de los alimentos y nos entregan energia.
Solo maduran mientras están adheridos a la planta
Es un fruta que tiene un ritmo de respiración alto
son las plantas de las que se cosechan las legumbres que son un fruto formado por una vaina que encierra en su interior semillas.