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Higiene y toxicología

Resuelve el siguiente crucigrama sobre higiene alimentaria.
Horizontales
Disciplina preventiva
Procedimiento de conservación que aplica temperaturas inferiores a 0°C
Temperatura no mayor a 4 °C
Se conserva un año o más atendiendo la fecha de consumo preferente.
Deben esconillarse
Se conserva uno o dos en el refri.
Verticales
Tiene vigencia de 1 año
Se adquieren dos o tres veces
Sustancia que puede ser utilizada como aditivo alimentario
Consistencia firme y elástica