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Historia de la gastronomía

Horizontales
Escritor del libro "La Fisiología del Gusto'
Personaje que elaboró el menú del Titanic
Invención por parte de Nicolás Appert
Noble italiana que trajo el trinche a la mesa
Cultura/civilización que sienta las bases de la elaboración de pan, vino, aceite y queso
Verticales
Persona que le dio una explicación cientifica de preservación hermética de los alimentos
Chef mexicano que comienza el movimiento para obtener el reconocimiento de la UNESCO de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la gastronomía mexicana
Chef americana que introduce la cocina francesa a las amas de casa en Estados Unidos
Religiosa que fue obligada a trabajar en cocinas conventuales
Cocinero italiano mejor conocido por sus obras de arte